金枪鱼烤肠披萨

作者： 简单快乐

用料

• 高粉 250克
• 酸奶 180克，我用了1/3的量
• 干酵母 4克
• 白砂糖 10克
• 盐 4克
• 马苏里拉奶酪 120克
• 金枪鱼
• 烤肠
• 自制pizza酱 适量
• 青椒
• 红椒
• 洋葱
• 香菇
• 甜玉米粒

金枪鱼烤肠披萨的做法步骤

步骤 1

台面上撒一些面粉，发酵好的面团排气后，室温松弛15分钟，用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼，放在8寸活底蛋糕模的活底上，活底上抹点油

步骤 2

用手把面饼整形成中间薄四周厚的形状，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤培时饼底鼓起

步骤 3

室温发酵20分钟，在四周厚的部分刷上全蛋液

步骤 4

饼底扎空的部分，均匀的抹上一层披萨酱，外围厚的一圈不要抹

步骤 5

撒上一层马苏里拉奶酪

步骤 6

再铺上一层杂蔬，撒上一层马苏里拉奶酪

步骤 7

铺上一层沥干水分的金枪鱼，撒上一层马苏里拉奶酪

步骤 8

最后放上小烤肠的杂蔬丁

步骤 9

入预热200度的烤箱，中上层，上下火，烘培12分钟左右，取出来，撒上一层马苏里拉奶酪，再入烤箱，继续烘培5分钟

菜谱创建时间：2012-02-27 17:16:40