8 人做过
酸奶蜜豆小蛋糕
2 人做过
在西祠上看见小花猫做的无油酸奶纸杯蛋糕，想着冰箱里家庭装的卫岗红枣酸奶还剩不少。天冷了，酸奶喝着嫌凉，总想不起来喝。
方子做了点调整，添加了蜜红豆。
用料
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打散的蛋黄液中加入红枣酸奶，搅拌均匀
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筛入低粉，搅拌均匀
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加入蜜红豆
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搅拌均匀
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蛋白中加入几滴浓缩柠檬汁和少许盐，打至粗泡，分三次加入白砂糖，打发至近干性发泡
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取1/3打发好的蛋白霜加入蛋黄面糊中
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抄底，上下翻拌均匀
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倒回剩余的蛋白霜中
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抄底，上下翻拌均匀
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用小勺盛入垫小纸托的硅胶模中，表面再放几颗蜜红豆，入预热170度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右
菜谱创建时间：2012-02-02 16:34:26
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