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全麦黑芝麻吐司的做法
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全麦黑芝麻吐司

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作者: 简单快乐
简单快乐

全麦黑芝麻吐司的用料

全麦黑芝麻吐司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中种面团所有材料混合,揉成团,冰箱冷藏发酵至2倍大

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的中种面团撕成小块,和主面团所有材料混合,揉至扩展状态

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黑芝麻

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉均匀,室温松弛30分钟,分割成3个面团,滚圆后,室温松弛15分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成椭圆形

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面,轻拉四角成长方形

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两长边1/3处向中间折叠,底边压薄

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由上而下卷成筒状

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排入吐司盒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温暖处发酵至8分满,入预热180度的烤箱,下层,上下火,35分钟,表面上色后加盖锡纸

菜谱创建时间:2012-02-02 16:32:14
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