玉米油和白砂糖搅打均匀,加入鸡蛋
搅打均匀
加入过筛的低粉、泡打粉、小苏打
用刮刀拌匀,加入花生碎
用手抓捏成团
取重约20克的小面团,搓成小圆球,压扁后排入垫油布的烤盘(预留空隙,烘焙过程中会膨胀),表面刷全蛋液,入预热180度的烤箱,中上层,上下火,15分钟左右,烤到表面金黄即可