红茶吐司的做法

红茶吐司

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作者: 简单快乐
简单快乐

红茶吐司的用料  

红茶吐司的做法步骤

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  • 后油法,揉至完全阶段

  • 加入奶茶末,揉均匀

  • 冷藏发酵至3倍大

  • 取出后,室温静置半个小时,排气、分割成3份,滚圆,室温松弛20分钟

  • 取一面团,擀成椭圆形

  • 翻面,轻拉四角,整成长方形,由上而下卷成筒状,收口朝下,室温松弛15分钟

  • 翻面,擀长

  • 由上而下卷成筒状,收口朝下,放入吐司盒

  • 温暖处发酵至9分满,表面刷全蛋液,入预热180度的烤箱,下层,上下火,35分钟左右,表面上色后加盖锡纸,出炉后立即脱模,放至室温,密封保存

菜谱创建时间:2012-02-09 01:04:58
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