迷你糯米芝士球

作者： 简单快乐

先是在whitney家看到这个芝士球，但方子中用到木薯粉，不知道哪儿有卖的。没过几天，看见cherry翻译的韩国方子。不同的是，用糯米粉代替了木薯粉。家里正好就有糯米粉需要消耗。 做的时候，用了cherry翻译的方子，whitney的做法

用料

• 糯米粉 100克
• Parmesan芝士粉 50克（原方是白芝士粉25克，Parmesan芝士粉25克）
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 70克
• 玉米油 1大勺
• 盐 1/4小匙

迷你糯米芝士球的做法步骤

步骤 1

牛奶、玉米油和鸡蛋倒入容器中

步骤 2

搅拌混合均匀

步骤 3

糯米粉和芝士粉，倒入锅中

步骤 4

把混合好的液体材料，加入锅中

步骤 5

小火加热，一边加热一边用木铲搅拌面糊，面糊凝结在一起，即可关火（此时面团是比较软的，加热时间不能长，否则面团会变硬，影响成品的口感）

步骤 6

趁热分割成17个小面团，搓圆后排放在垫了硅胶垫的烤盘，表面刷清水，入预热190度的烤箱，中上层，上下火，15分左右。出炉，稍稍放凉，这个时候品尝，味道最好

菜谱创建时间：2012-02-08 22:44:01