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豆渣吐司的做法
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豆渣吐司

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作者: 简单快乐
简单快乐
进家门的电器,我从来就不会让它闲着。上个周末,一口气用小伍打了3个吐司面团,第一个是经典的白吐司,这是第二个。 平时喝豆浆,都是连渣带浆一起喝下去,虽然口感会糙一点,但更加健康。想做个养生的吐司,特意留了点

用料

豆渣吐司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料混合,后油法,厨师机打面团,至完全阶段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜,室温发酵至2.5倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气、分割成2份,滚圆后,盖上保鲜膜,室温静止15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面团,擀成椭圆形

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面,轻拉四角,整成长方形

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

左边三分之一向中间折叠

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

右边三分之一向中间折叠,压薄底边

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自上而下,卷成筒状,捏紧收口,收口朝下,排入吐司盒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜,室温发酵至8分满,表面刷全蛋液,盖上吐司盖,入预热180度的烤箱,下层,上下火,40分钟左右,出炉立即脱模,放至室温后密封保存

菜谱创建时间:2012-02-08 22:35:17
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