奶香饼干

作者： 随心煮意

儿童节快到了，你准备给孩子什么礼物呢？就让我们和孩子一起共享厨房里的快乐时光吧，没有什么比自己亲手制作点心更有乐趣了。让他们自由地发挥想像力，去创造一个个可爱又美味的小饼干，为孩子们的童年留下最甜美的回忆。 我很少做饼干，今天才知道在夏天做饼干真的好容易，主要是黄油非常容易软化，也很容易打发，根本不需要电动打蛋器，就用两根筷子像打鸡蛋一样搅打，一下子就可得到蓬松顺滑的理想状态了。 小老鼠体质真差啊，每个月都要挨感冒一次。这次也是流鼻涕好久，还咳嗽。吃了药也不见好。上次卢医生介绍吃那个泰诺的酚麻美敏溶液,在网上看了说明书觉得还挺好的，可在几个大药店都买不到,我只好给她换另外一种，吃了一天就好了。现在，我又可以上网逛逛了。生病的小老鼠很娇气，我很多事都不能做，连给韦爵士的作业也要断断续续的用几天时间才弄得出来，因此，小老鼠能健健康康就是妈妈最大的快乐了。

用料

• 黄油 50g
• 低筋面粉 130g
• 糖粉 40g
• 全蛋 半个
• 奶粉 10g
• 盐 少许

奶香饼干的做法步骤

步骤 1

黄油从冰箱拿出来放室温软化，加入糖粉和盐用筷子搅打至顺滑

步骤 2

分三次加入打散的全蛋液，每加一次都搅打均匀再加入下一次

步骤 3

加入过筛后的低筋面粉和奶粉翻拌均匀，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏30分钟

步骤 4

案板上洒少许面粉，将冷藏后的面团用手捏出一小团，并用手搓圆，再用拇指在中间轻轻压个坑，（也可以将冷藏后的面团放上面擀成约5毫米厚的薄片，用模子压出形状），移到烤盘上，入预热180度的烤箱中层，上下火力，烘烤约10分钟至饼干表面微黄即可出炉

奶香饼干的小贴士

1.买不到糖粉可用搅拌机粉碎白糖制成糖粉。 2.黄油放室温软化如雪花膏状柔软使用，而不是融化成液体才用。

菜谱创建时间：2012-01-29 20:51:23