口蘑烧香芋的做法

口蘑烧香芋

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口蘑烧香芋的用料  

口蘑烧香芋的做法步骤

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  • 口蘑洗净切片,焯水一分钟,沥干水分备用

  • 魔芋在水中浸泡,换两到三次水,沥干水分

  • 柠檬皮洗净切丝,葱切碎末

  • 锅中倒入适量油,放入部分柠檬丝、葱末爆香,把口蘑放入锅中加入少量生抽翻炒

  • 再放入魔芋、青豆大火均匀翻炒,把剩余柠檬丝、盐、砂糖放入锅中

  • 翻炒均匀后,出锅前撒适量黑胡椒,关火盛盘

口蘑烧香芋的小贴士

1.柠檬皮除泡水之外的另一种用途就是当作香料,炒菜时使用,似有似无,淡淡的柠檬香让你胃口大开,尤其制作肉食类食物去腥效果更好。
2.正宗成都口蘑烧香芋加入的食材更多,营养更全,可添加面筋、玉米笋、辣椒等。
3.烹饪过程中,可加入高汤,提鲜入味。

菜谱创建时间:2012-01-26 20:41:59
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