干鲨白菜煲

作者： 戏戏

用料

• 鲨鱼干
• 白菜
• 枸杞

干鲨白菜煲的做法步骤

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步骤 1

鲨鱼干洗净擦干水后，放油锅中慢火炸至两面金黄，备用

步骤 2

炸鲨鱼的同时，将白菜洗净切段

步骤 3

另取一个砂锅或暖炉，放底油，把白菜投入锅里翻炒几下

步骤 4

加水，加炸好的鲨鱼，大火烧开，加少许姜酒，调小火炖十五分钟

步骤 5

勾个薄芡，加泡好的枸杞，即出锅

干鲨白菜煲的小贴士

不用加盐，鲨鱼干本身就已经足够咸味了。

菜谱创建时间：2012-01-14 23:06:33