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干鲨白菜煲的做法
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干鲨白菜煲

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作者: 戏戏
戏戏

干鲨白菜煲的用料

干鲨白菜煲的做法步骤

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步骤 1

鲨鱼干洗净擦干水后,放油锅中慢火炸至两面金黄,备用

步骤 2

炸鲨鱼的同时,将白菜洗净切段

步骤 3

另取一个砂锅或暖炉,放底油,把白菜投入锅里翻炒几下

步骤 4

加水,加炸好的鲨鱼,大火烧开,加少许姜酒,调小火炖十五分钟

步骤 5

勾个薄芡,加泡好的枸杞,即出锅

干鲨白菜煲的小贴士

不用加盐,鲨鱼干本身就已经足够咸味了。

菜谱创建时间:2012-01-14 23:06:33
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