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金镶玉豆腐的做法
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金镶玉豆腐

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作者: 戏戏
戏戏

金镶玉豆腐的用料

金镶玉豆腐的做法步骤

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步骤 1

老豆腐切成两大块,下油锅炸至金黄,备用。(我用慢火煎,只要是省油)

步骤 2

虾仁剁成虾茸,加料酒、胡椒粉,盐等腌制

步骤 3

豆腐炸好后,待凉后,用刀在五分之一处横切一刀,但不要切断

步骤 4

在豆腐中间挖出一个小洞,把虾茸酿进去,盖好,入蒸锅蒸五分钟

步骤 5

锅里放少许水,倒入鲍汁,溶开后勾薄芡淋到蒸好的豆腐上即可

菜谱创建时间:2012-01-14 23:01:36
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