干锅辣白菜

作者： 飘的灶下书

前天中午，我们快吃完午饭的时候，懒龙打电话回来说要回家取点东西，问我有没有饭吃，我说你早点说嘛，饭倒还有，菜我们都快吃完了。他说：“那我就吃完再回来吧。。”放下电话，我心里不落忍，难得中午回来吃顿饭的，厨房里转悠一圈，立刻有了主意，马上又电话打回去说：“你回来吃吧，我给你炒个菜。”于是我就做了头天在“天天饮食”看到的这道菜，很快手，很简单又很美味。

用料

• 大白菜 芯一个
• 五花肉
• 辣椒

干锅辣白菜的做法步骤

步骤 1

大白菜这样拨开象花一样打开用水冲并用手洗干净

步骤 2

切开成橘子瓣一样的，底部不要断，其实切成长片也一样还更入味

步骤 3

干辣椒放一半煸香，五花肉放进去煸炒出油

步骤 4

放点老抽给五花肉上色

步骤 5

放入辣白菜和新鲜辣椒再翻炒，我加了少少汤略焖一下，白菜软后，加生抽，蚝油，盐，最后落两勺辣油(做法点击)调色调味

步骤 6

把剩的干辣椒放进去，转到小锅仔里收干汤水

菜谱创建时间：2012-01-15 19:51:37