糖饼的做法

糖饼

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东北特色面食

作者: summer的家
summer的家
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用料1 (饼皮用料)

用料2 (馅料)

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  • 面粉用热水烫一下,加盐,再慢慢加入凉水,和成比较柔软的面团

  • 一边揉面一边加入色拉油,防粘,并使面团更柔软,盖上盖子静置半小时以上

  • 面案涂少许油防粘,将面团擀成椭圆形的大片

  • 在面片上涂上色拉油,把面片卷起来,切成小段

  • 把面卷团成圆形压扁

  • 将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料

  • 将馅料放入面皮中,收口压扁,并擀成圆饼

  • 锅加热后,把饼放入锅中煎至两面金黄即可

小贴士

1、面皮要和得软一些,多加一些油;
2、糖馅里加一点芝麻是点睛之笔;
3、饼口收口的时候要收严,防止煎的时候糖流出来。

菜谱创建时间:2011-12-20 16:36:49
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