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甘笋炒牛肉的做法
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甘笋炒牛肉

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作者: 高雅
高雅

甘笋炒牛肉的用料

甘笋炒牛肉的做法步骤

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步骤 1

牛肉切成薄片,把蠔油,酱油,糖,盐,太白粉,料酒,鸡蛋,清水各少许放入碗内搅匀,加入牛肉片拌和,再加入生油拌匀待用

步骤 2

红萝卜切片,(不要太薄,要有一点厚度)

步骤 3

蠔油,酱油,麻油,糖,盐,太白粉,料酒调成芡汤

步骤 4

烧热锅放入生油,待油烧至六成热时,把牛肉片下到锅泡油至熟倒出,待用。原锅放入姜片,蒜蓉,稍微爆炒几下,倒入甘笋,放盐,糖,炒2分钟,再加入牛肉片,赞酒,放入调好芡汤加葱段炒匀,上碟便成

菜谱创建时间:2012-01-05 16:00:38
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