蜜红豆的做法

蜜红豆

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作者: 高雅
高雅

蜜红豆的用料  

蜜红豆的做法步骤

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  • 红豆跟水,比例是1:3,即一杯红豆,用三杯水煮,冰糖的份量就因个人的口味而定

  • 红豆洗净,用清水浸泡3小时左右;浸泡的时间越长,煮的时间就可以相对缩短

  • 锅里放入清水,大火煮开后放入红豆,再煮开后调至小火慢慢煮

  • 煮至红豆变软,锅里的水剩下1/3的时候,放冰糖,中小火再煮

  • 煮至水刚刚收干,红豆开花但还保留着粒状的时候,试味(甜味要比红豆糖水甜一倍)熄火,放凉即可

菜谱创建时间:2011-09-07 10:33:06
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