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尖椒火爆牛肉的做法
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尖椒火爆牛肉

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作者: 高雅
高雅

尖椒火爆牛肉的用料

尖椒火爆牛肉的做法步骤

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步骤 1

牛肉洗干净切片,用生粉,生抽,糖和油搅匀腌20分钟

步骤 2

青红尖椒洗净去蒂切小片,红葱头拍碎备用

步骤 3

锅放油烧至4成热,下牛肉炒至变色捞出沥油

步骤 4

锅里留油少许,把姜蒜,红葱末爆香,放入青红尖椒炒匀后下牛肉翻炒,放老抽调味,再赞酒即可

尖椒火爆牛肉的小贴士

1.牛肉要滑嫩好吃,可以用刀背在肉块上敲几下,再横切片; 2.腌制牛肉时放少许油,牛肉会很滑嫩; 3.最重要是腌制牛肉一定不能放盐,用酱油代替盐。

菜谱创建时间:2012-01-05 11:56:03
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