番茄炒蛋

作者： 高雅

用料

• 番茄 2个
• 鸡蛋 2个
• 番茄酱 15克
• 蒜茸 5克
• 盐 5克
• 白糖 15克
• 鸡粉 3克
• 油 适量

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

番茄洗干净，切块；鸡蛋加盐，油少许，打成鸡蛋液

步骤 2

锅热放油，油5成热时（油开始冒烟），下鸡蛋液，小心翻炒，半生不熟时，捞出，备用

步骤 3

加热锅中油，爆香蒜茸，放入番茄炒，用中火把番茄汁慢慢逼出来，加番茄酱，白糖和盐炒均匀

步骤 4

等到番茄的皮翻卷，再把刚才半生不熟的鸡蛋加入，翻炒均匀，最后加鸡粉调味，上碟

菜谱创建时间：2012-01-04 16:59:53