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青红萝卜猪腱汤的做法
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青红萝卜猪腱汤

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作者: 高雅
高雅

用料

青红萝卜猪腱汤的做法步骤

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步骤 1

青红萝卜去皮,洗净,切块;陈皮泡软,洗净;蜜枣、南北杏分别洗净,备用

步骤 2

猪腱肉洗净,切大块,放入开水中煮片刻,拿出来用清水冲洗干净,沥干水,备用

步骤 3

清水1800ml放入汤煲里,待水滚后再将所有材料放入,以大火煮开,转为小火,再煮两个小时,放盐调味即可

青红萝卜猪腱汤的小贴士

1.猪腱肉煲汤前要先出水(做法2.),去除血水和油腻,煲出来的汤才会很清; 2.清水要一次性放,不要中途加水,所以,火候的控制很重要;

菜谱创建时间:2012-01-02 15:04:03
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