燕麦面包

作者： 下厨房用户_kvza

用料

• 燕麦片 0.6升
• 小麦粉 4升
• 水 1.5升
• 植物油 0.25升
• 海盐 2汤勺
• 砂糖 0.15升
• 干酵母 12克

燕麦面包的做法步骤

步骤 1

将水加温到40摄氏度左右，加入油、盐和糖，然后在加入酵母粉

步骤 2

将燕麦加入到温水中，然后加入小麦粉，揉成光滑的面团

步骤 3

盖上盖或用湿布将面团盖好，放在温暖处发酵40分钟

步骤 4

面团发酵为原体积1.5或2倍大的时候，既可以取出，放在操作台上

步骤 5

将面团轻轻揉压3至5分钟，然后平均分割为12份，做成长形面包坯

步骤 6

将面包坯放在温暖处发酵15至20分钟，同时，开始准备将烤箱预热到175摄氏度

步骤 7

在面包坯上轻轻划上几刀，作为装饰

步骤 8

放入预热好的烤箱（175度）中层，烤20至30分钟，或颜色金黄即可

菜谱创建时间：2011-12-27 20:32:41