粉丝炒苋菜

作者： 雪色阡陌

用料

• 苋菜 一把
• 粉丝 一小把
• 盐
• 鸡精
• 味精
• 香油
• 蒜末

粉丝炒苋菜的做法步骤

步骤 1

将苋菜洗净，入沸水中焯一下，捞出控去水分，切寸段入盘中备用

步骤 2

粉丝入温开水中浸泡半小时，柔软后切为10厘米长的段备用

步骤 3

炒锅上火，入油，油温升至七成热时，入蒜末炒出香味，放入粉丝炒

步骤 4

再加入备好的苋菜，入盐、味精、香油翻炒后，装盘即可

粉丝炒苋菜的小贴士

苋菜一定要多洗几次，因为苋菜中有大量的沙子。。。。 焯苋菜的时候，不要焯的太老，否则再入锅翻炒就丢失营养，变得太老

菜谱创建时间：2011-12-30 15:52:35