杏鲍菇焖白果腊肠

作者： 雪色阡陌

用料

• 腊肠
• 杏鲍菇
• 白果（银杏果）
• 盐
• 鸡精
• 糖

杏鲍菇焖白果腊肠的做法步骤

步骤 1

白果拆袋取出洗净，温水泡十分钟（如果是新鲜白果一定要煮熟，否则有毒，我买的是袋装的已经处理过的。）

步骤 2

杏鲍菇洗净切成滚刀块，用开水泡五分钟，捞出沥干水份

步骤 3

腊肠开袋取出后温水清洗一下，斜切成段

步骤 4

锅内放油，放入腊肠段煸炒至白色肥肉变成透明色，然后放入杏鲍菇块继续翻炒

步骤 5

放入老抽上色，翻炒至国内食材感觉水份逼出来了，然后放入银杏果

步骤 6

放入适量水，刚刚与食材持平或稍微少些即可；盖上锅盖小火焖

步骤 7

待水快干，放入盐、鸡精调味收汁即可，也可以稍微加点糖，我个人不太喜欢放，就没有放

菜谱创建时间：2011-12-29 13:52:49