素蟮丝

作者： 凌尒尒

用料

• 香菇
• 西兰花
• 盐
• 鸡精
• 淀粉

素蟮丝的做法步骤

步骤 1

香菇先泡水至软，沿香菇边缘，用剪刀剪成一条长长的香菇条，再裁成5厘米长的香菇段备用

步骤 2

红辣椒切丝、西兰花放在水中抄熟，抄的水中加点盐和油能使西兰花不易发黄

步骤 3

香菇段用少许淀粉、盐、鸡精抓匀

步骤 4

锅中座油，将抓好淀粉的香菇段炸至金黄，捞出备用

步骤 5

锅中放少许油，下红辣椒丝和炸好的香菇段炒香，淀粉调水，下到锅中把香菇段勾薄芡

步骤 6

西兰花抄好后，捞出在盘中围边，中间放炒好的素蟮丝即可

菜谱创建时间：2011-12-25 18:10:26