焦糖奶油芝士蛋糕

作者： 凌尒尒

焦糖奶油芝士蛋糕的用料

动物性鲜奶油 100克糖 80克高粉 40克低粉 30克全蛋 2个砂糖 40克炼乳 80克芝士粉 30克泡打粉 2克盐 2克香草粉 1小勺

焦糖奶油芝士蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

少量水煮砂糖，可先下一部分砂糖，至溶解后，不加水，再加砂糖熬煮，直至煮到砂糖全部溶解，趁热下鲜奶油搅拌均匀，放凉待用

步骤 1

全蛋打散，加入砂糖、炼乳、香草粉搅拌均匀。（只需打散鸡蛋，不用最动打蛋器，很简单的做法）

步骤 2

焦糖浆加入第一步骤搅拌均匀

步骤 3

加入过筛的高粉、低粉、芝士粉、泡打粉等搅拌均匀

步骤 4

车轮模倒入面糊，入炉烘烤前，要将模具在桌子上敲二下，震出里面的气泡

步骤 5

烤焙：预热200度，中下层，上下火45分钟

菜谱创建时间：2011-12-25 13:58:13