用APP打开
苦瓜肉酱PIZZA的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

苦瓜肉酱PIZZA

930人浏览 12人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 凌尒尒
凌尒尒

苦瓜肉酱PIZZA的用料

苦瓜肉酱PIZZA的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

把制作饼底的所有配料揉成面团,多揉几次,揉到面团变得十分筋道,拉开面团,面团能形成一张比较薄的薄膜,即达到扩展阶段

步骤 2

面团处理好后放到微波炉中进行第一次发酵,直到面团发酵涨大至原先的两倍大

步骤 3

取出面团,排气,重新揉成一个光滑的面团

步骤 4

把面团对切成两份,取其中一份团用擀面仗擀成8寸圆饼,放入PIZZA盘中,放在密闭保湿的环境下,继续二次发酵半小时到原先1倍大

步骤 5

面团发酵的时候,把马苏里拉芝士和胡萝卜用挫丝器挫成芝士丝和胡萝卜丝备用。发酵好后,取出PIZZA盘,在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来

步骤 6

先在饼底铺上一层马苏里拉芝士丝

步骤 7

接着就涂上肉酱在面饼上

步骤 8

涂抹好肉酱后,均匀铺上苦瓜渣和胡萝卜丝,最后撒上一部分马苏里拉芝士

步骤 9

烤箱预热,中层,上下火200度,先烤焙10分钟,时间到后拿出来,继续铺上剩余的马苏里拉芝士,全部塞满

步骤 10

再入烤箱,200度,烤焙5分钟,直至芝士软化即可

菜谱创建时间:2011-12-25 11:49:21
换个做法