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茄汁豇豆闷鸡丁的做法
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茄汁豇豆闷鸡丁

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作者: 凌尒尒
凌尒尒

茄汁豇豆闷鸡丁的用料

茄汁豇豆闷鸡丁的做法步骤

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步骤 1

鸡脯肉切成丁,用盐、鸡精、黑胡椒、糖、蛋白先调入码味

步骤 2

豇豆洗净切成小丁、西红柿洗净同样切成小丁、蒜头剁成蒜蓉备用

步骤 3

锅中座油烧热,倒入腌制好的鸡脯肉滑油,翻动几下,至鸡肉表面成白色即可捞出备用

步骤 4

锅中有剩油,倒入豇豆丁和蒜蓉翻炒一会儿

步骤 5

倒入滑炒好的鸡丁同炒,加入少许水盖上锅盖闷制一会儿

步骤 6

快熟时加入西红柿丁翻动几下,最后加入盐、鸡精调最后的味道即可

菜谱创建时间:2011-12-25 11:47:56
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