宫保鸡丁

作者： 方方球

用料

• 鸡脯肉
• 盐
• 酱油
• 花椒粉
• 淀粉
• 花生米
• 胡萝卜
• 辣椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 糖
• 醋

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

把鸡脯肉切成1.5cm的小块

步骤 2

放少量盐,酱油,花椒粉,淀粉搅拌,放在一边备用

步骤 3

烧热油,炸花生米

步骤 4

捞出花生米,将鸡丁倒入锅内，用大火快炸鸡肉炸到变色之后，捞出来备用

步骤 5

胡萝卜切片，辣椒切丝,切葱姜蒜

步骤 6

烧热油,加辣椒,胡萝卜.葱姜、蒜煸炒，放入鸡丁花生米

步骤 7

加盐、糖、醋,淀粉勾欠，出锅

菜谱创建时间：2011-12-24 13:14:49