用APP打开
泰北炒饭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

泰北炒饭

1833人浏览 89人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 厨香密封罐
厨香密封罐

泰北炒饭的用料

泰北炒饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

胡萝卜、四季豆、小红辣椒切丝,木耳(泡发)、洋葱切丁,姜、蒜切末

步骤 2

所有调料入小碗拌匀,待用

步骤 3

热锅冷油,姜、蒜、辣椒圈爆香

步骤 4

下洋葱、胡萝卜、四季豆炒软,再下木耳,翻炒后拨边

步骤 5

转小火,打入鸡蛋后转锅摊开,弄散蛋黄,略凝固后,与蔬菜炒匀

步骤 6

加调料翻炒均匀,加入冷饭炒匀,入碗倒扣装盘

步骤 7

开动前挤上少量柠檬汁

泰北炒饭的小贴士

❤反复练习是学习做好的延伸,cooking class 后我练习了不下6次,每次配菜根据实际情况会有调整(课上用鸡肉丝30g、迷你玉米2小颗、胡萝卜1小段),至今不曾失手,次次能好吃,所以放手去做~ ❤最后挤上的柠檬汁是泰式风味的点睛一笔,虽然有些人完全不吝,但Chris经反复比较后建议不省略。

菜谱创建时间:2011-12-12 17:13:21
换个做法

泰北炒饭的其他做法


新加坡烤鸡翅
新加坡烤鸡翅
2 人做过
APP查看详细教程
锅塌里脊  盖饭
锅塌里脊 盖饭
1 人做过
APP查看详细教程
【孤独的美食家·第五季10】全猪肝饭
【孤独的美食家·第五季10】全猪肝饭
2 人做过
APP查看详细教程

清炖牛腩河粉
清炖牛腩河粉
6 人做过
APP查看详细教程
煲仔饭
煲仔饭
评分 7.9 1503 人做过
APP查看详细教程
广东肠粉(精心调制)
广东肠粉(精心调制)
评分 7.8 3730 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


在泰国学厨 | 史上最正宗的泰式芒果糯米饭(没有之一)
在泰国学厨 | 史上最正宗的泰式芒果糯米饭(没有之一)
评分 8.0 1122 人做过
APP查看详细教程
弯梳虾饺
弯梳虾饺
评分 8.3 1900 人做过
APP查看详细教程
家常烧卖(爸爸的味道)
家常烧卖(爸爸的味道)
评分 8.8 10522 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


【曼食慢语】Seafood Paella 西班牙海鲜饭
【曼食慢语】Seafood Paella 西班牙海鲜饭
评分 8.1 3043 人做过
APP查看详细教程
洋葱酥卤肉饭
洋葱酥卤肉饭
评分 8.7 21085 人做过
APP查看详细教程
番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】
番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】
评分 8.3 12305 人做过
APP查看详细教程
秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】
秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】
评分 8.5 23504 人做过
APP查看详细教程
不用捏的饭团(おにぎらず)
不用捏的饭团(おにぎらず)
评分 9.0 1876 人做过
APP查看详细教程
新加坡烤鸡翅
新加坡烤鸡翅
2 人做过
APP查看详细教程