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全麦芝麻棍的做法
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全麦芝麻棍

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作者: 馨月
馨月

全麦芝麻棍的用料

全麦芝麻棍的做法步骤

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步骤 1

干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,甩开膀子充分揉面啦,吼吼!揉啊揉啊!要让面团变得光滑有弹性,将揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵

步骤 2

将发酵好的面团稍揉去掉空气,分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。取一个面团搓成长条形,沾上芝麻,放到烤盘上

步骤 3

将生坯放入烤盘放到烤箱里,同时放一杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到原来的约2倍胖就可以了

步骤 4

烤箱预热180,(预热的时侯要把面包拿出来噢)烤箱中层,20分钟左右

全麦芝麻棍的小贴士

烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整,喜欢吃甜的MM可增加糖的用量。

菜谱创建时间:2012-01-01 20:21:56
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