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茄子柿子一锅出的做法
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茄子柿子一锅出

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作者: 馨月
馨月

茄子柿子一锅出的用料

茄子柿子一锅出的做法步骤

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步骤 1

茄子切成长条,西红柿切成大片

步骤 2

锅放比平时炒菜稍多点的油,油热后加入蒜末炒香,放入茄子煸炒,同时加入生抽、盐继续翻炒

步骤 3

等茄子炒至变软将熟时加入一小碗水,大火烧开,把西红柿片铺在茄子上,盖上锅盖炖

步骤 4

汤汁将要收尽时加入一匙蚝油,翻炒几下出锅即可

茄子柿子一锅出的小贴士

茄子皮是很有营养的东东,最好不要去掉。 俺这个因为是个放久了的老茄子所以把皮去掉了,呵呵

菜谱创建时间:2011-12-05 18:24:23
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