用APP打开
奶茶蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

奶茶蛋糕

2907人浏览 47人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 馨月
馨月

奶茶蛋糕的用料

奶茶蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

袋装红茶一包用100ML开水冲泡,冷却到室温待用

步骤 2

融化黄油

步骤 3

蛋黄与蛋白分离,蛋白分三次加入60克糖,打至提起打蛋器,蛋白可以拉出短小直立的尖角

步骤 4

蛋黄中加入融化的黄油、2大勺奶粉搅拌均匀,加入65ML冷却的红茶水,加入过筛的低筋面粉,轻轻搅拌均匀,成为面糊,不要过度搅拌

步骤 5

盛1/3的蛋白到4中,翻拌均匀,再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中,翻拌均匀。拌匀的时候要注意,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡

步骤 6

混合均匀后,倒入模具中,入炉烤焙。175度,40分钟左右。出炉后晾凉,用小刀围模具周围划一圈,脱模即可

菜谱创建时间:2012-01-01 19:41:14
换个做法
还有251种做法,这就去看 >>