私家豆花饭的做法

私家豆花饭

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作者: 糖醋白菜
糖醋白菜

私家豆花饭的用料  

私家豆花饭的做法步骤

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  • 用嫩豆腐代替豆花,将豆腐放入沸水中,煮至用筷子触碰不易破皮。用筷子夹段成适当方块大小

  • 野山椒放入火上烧出香味。没有明火的,就放锅里烧至香味出来。切碎备用

  • 蒜蓉,姜粒,与2放入调料碗中

  • 熟花生或炸过后的黄豆用菜刀压碎后加入3中

  • 锅内热油,热后淋入4中

  • 加入事先做好的辣椒油,花椒油。加入大量盐与少许糖,少许老抽拌匀。撒入葱花即可

菜谱创建时间:2011-12-26 23:46:20
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