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巧克力芝士蛋糕的做法
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巧克力芝士蛋糕

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作者: 糖醋白菜
糖醋白菜

巧克力芝士蛋糕的用料

巧克力芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1

奶油芝士放至室温。黑巧克力切碎。烤箱预热170度

步骤 2

将锅内放入鲜奶油与切碎的黑巧克力,小火加热。不可沸腾。加热后用木勺搅拌至顺滑

步骤 3

将奶油芝士放入搅拌盆内,用打蛋器拌匀,再加入砂糖搅拌至没有颗粒

步骤 4

鸡蛋打散,分次加入3中,混合均匀

步骤 5

将2,过筛后的低粉,可可粉,分别加入4中。拌匀

步骤 6

入模具,烤箱170度40分钟左右。烤好后从模具中取出放凉

步骤 1

小锅内放入切碎的白巧克力,鲜奶油,牛奶,小火加热至融化,绝不可沸腾。搅拌至顺滑后离火,放凉,与事先拌匀的奶油芝士混合,将适量覆盆子倒入,拌匀

步骤 2

将1倒在下层蛋糕上,在蛋糕中间撒上剩余的覆盆子,撒上糖粉即可

菜谱创建时间:2011-12-25 22:47:13
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