茄汁浓虾

作者： 胖星儿

用料

• 虾仁
• 番茄 适量
• 洋葱 少许
• 白葡萄酒 少许
• 黄油 少许
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 奶酪粉 少许（可把奶酪切碎代替）
• 香草 少许（可无）

茄汁浓虾的做法步骤

步骤 1

番茄去皮（最好）切块，洋葱切小丁

步骤 2

锅里融化黄油

步骤 3

放入洋葱碎炒香，并放入香草（鲜香草最好，也可以不放）

步骤 4

放入番茄翻炒。(需要说明的是，看起来，我放的番茄很少,其实那是因为家的大番茄只有一个了,拍了照片之后，我又放了不少事先已经用小番茄熬好的酱添进去充数了.)

步骤 5

开大火，倒少许白葡萄酒

步骤 6

用中小火慢慢熬煮番茄

步骤 7

一直把番茄煮成浓汁后，放入虾。因为不是鲜虾，也就不用追求脆脆的口赶。因此可以煮十分钟，这样虾比较入味

步骤 8

加入盐、糖调味

步骤 9

撒少许白胡椒粉

步骤 10

出锅前撒入奶酪粉（或者切得细碎细碎的奶酪）

菜谱创建时间：2011-03-11 15:28:33