温水和面,和成较软的面团,和好后饧半小时,面团擀成大片的薄面片,如图切四刀
涂上芝麻酱
撒上红糖
按图示将面片折起,折好后稍擀一下,使面饼薄一些
饼铛中倒少许油,放入饼两面烙熟
这样折法,虽有些麻烦,但层层有酱有糖,而且放得多,糖都流出来,味道好极了