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抓炒虾仁的做法
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抓炒虾仁

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作者: CANDEY
CANDEY

用料

抓炒虾仁的做法步骤

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步骤 1

冷冻虾仁从冰箱取出化冻,去除虾仁背部肠线,洗净

步骤 2

将虾仁用料酒,酱油,盐,蛋清腌制半小时

步骤 3

用淀粉抓匀

步骤 4

锅中倒入足量的油,大火烧热后,转小火下入虾仁,炸至金黄酥脆,捞出沥油

步骤 5

油锅中的油倒出,锅中加入糖,料酒,白醋,小火熬制,用适量盐,澄汁化开淀粉做勾芡汁,熬至粘稠后浇到虾仁上,混合均匀后成盘

菜谱创建时间:2011-12-16 10:44:02
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