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山药蛋糕的做法
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山药蛋糕

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作者: CANDEY
CANDEY

山药蛋糕的用料

山药蛋糕的做法步骤

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步骤 1

山药洗净,去皮,切小块,蒸熟或微波15分钟后,取出压成泥,趁热加入牛奶和奶油拌匀

步骤 2

锅中烧温水,将全蛋+糖的打蛋盆放在上面,隔水加热打发至3倍,用手指挑起蛋液十分钟不滴落,此打发大约3-5分钟

步骤 3

将山药泥加入打发的蛋液,轻轻拌匀

步骤 4

筛入低粉+泡达粉(提前过筛两遍),轻轻拌匀,分别倒入大纸杯

步骤 5

烤箱165度(提前预热),倒数第二层,40分钟

步骤 6

取出,不需倒扣

菜谱创建时间:2011-12-15 20:25:11
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