抹茶全蛋小海绵的做法

抹茶全蛋小海绵

作者: CANDEY
CANDEY
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用料  

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  • 全蛋嗑入打蛋盆,将盆底坐一盆80度左右的热水,将全蛋打至粗泡后,一次性加入白砂糖,进行打发

  • 高速打发至体积膨胀,浓稠发白(约5—10分钟)

  • 加入少许香草精油,轻轻拌匀

  • 筛入过筛好的粉类,轻轻翻拌均匀

  • 沿盆边淋入已融化的黄油

  • 轻轻捞底翻拌均匀

  • 装入模具,烤箱中层160度20分钟,取出放凉出模(不必倒扣)

菜谱创建时间:2011-12-18 13:02:25
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