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豆豉鲮鱼油麦菜的做法
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豆豉鲮鱼油麦菜

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作者: 山林厨房
山林厨房

豆豉鲮鱼油麦菜的用料

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

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步骤 1

将油麦菜洗净,用厨房纸吸净水份,切成段;干辣椒用剪子剪成圈;蒜拍成蒜碎;罐头里的鲮鱼切成小块

步骤 2

坐锅点火,待油六成热后放蒜、干辣椒慢慢煸出香味

步骤 3

加入油麦菜大火爆炒,当菜开始出水瘪下去加盐先调好油麦菜的味,放入豆豉鲮鱼一同翻炒匀

步骤 4

最后放鸡精增鲜起锅即可。(一般罐头里豆豉鲮鱼已很鲜,鸡精可以免放)

豆豉鲮鱼油麦菜的小贴士

**此菜一定要大火旺炒,避免油麦菜出很多水。 **旺炒时间要短,油麦菜刚断生即可。鲮鱼是调味,最后放。

菜谱创建时间:2011-12-02 15:06:36
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