韩国面包的做法

韩国面包

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作者: 伊莲
伊莲

韩国面包的用料  

韩国面包的做法步骤

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  • 将所有材料放入搅拌缸,搅打枝至面筋完全的生成

  • 取出面团后平均分成6个,松弛15分钟左右

  • 然后,把面团再次揉圆,揉紧,放入烤盘置于烤箱内第二次发酵

  • 不必完全发足,至原体积的1.5倍大即可

  • 预热烘箱180度,上火180度,下火170度,烤约35分钟

韩国面包的小贴士

介个面包烤前趁预热烘箱的时候,可在面包表面喷些水,隔几分钟可再喷一次,并在烘烤时在烤箱中也放一碗热水,这样做,目的是想让面包表面产生瞬间的糊化,从而使烤出的面包外皮硬脆.内里松软.

菜谱创建时间:2011-12-28 11:12:47
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