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卤猪心
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作者：
溢齿留香
用料
卤猪心的做法步骤
步骤 1
把猪心中间切开,挖去猪心内凝血块和油筋,用清水洗净
步骤 2
先将猪心放入清水锅中,煮沸
步骤 3
等猪心六七成熟时.放入酒,酱油,汤,姜及桂皮,茴香,加上清开水,开小火慢慢卤制
步骤 4
等猪心卤香熟时.盛出切片装盘.淋上卤汁即可
步骤 5
盘边用凉拌窝笋片相配,清心爽口
菜谱创建时间：2011-12-13 14:56:57
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