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鱼香茄子的做法
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鱼香茄子

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80后男人的厨房

鱼香茄子的用料

鱼香茄子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼香茄子,我这里没有加肉沫,就是简简单单的茄子做法,不过蛮好吃的。茄子洗干净去头,切条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅,茄子要好吃,不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。开大火把油烧热,再次倒进茄子,炸第二次,这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来,而且是茄子容易炸透,时间不要长30秒到45秒就可以了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅放油,油微热放入姜蒜末炒香,再放入一勺豆瓣酱,炒出红油味香

步骤 4

加入小半碗水,一点糖,加上适量的醋,调汁。汤汁开倒入炸好的茄子。稍微加点盐,鸡精,大火炒个1分钟就可以了,多留一点汤泡饭蛮好,如果不要太多汤,可以勾个芡

菜谱创建时间:2011-12-23 20:10:21
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