鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤

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80后男人的厨房
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用料  

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  • 鲫鱼去鳞、肠杂,这个过程卖鱼的可以完成,但回来的时候还是要自己再洗洗干净。洗干净后抹上酒,盐渍10分钟

  • 锅放炉火上,放用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄

  • 加水适量,放些葱段,加些料酒,加盖煮沸后用小火烧20分钟,至鱼汤呈乳白色

  • 然后放盐,放豆腐再烧片刻5分钟这样。放葱花,味精装碗就成了

菜谱创建时间:2011-12-22 22:26:14
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