鲫鱼豆腐汤

作者： 80后男人的厨房

用料

• 鲫鱼
• 豆腐
• 酒
• 盐
• 生姜
• 油
• 葱段
• 料酒

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净。洗干净后抹上酒，盐渍10分钟

步骤 2

锅放炉火上，放用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄

步骤 3

加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色

步骤 4

然后放盐,放豆腐再烧片刻5分钟这样。放葱花,味精装碗就成了

菜谱创建时间：2011-12-22 22:26:14