紫椰菜芋泥酥的做法

紫椰菜芋泥酥

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紫椰菜芋泥酥的用料  

紫椰菜芋泥酥的做法步骤

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  • 将芋头清洗削皮后,对半切开,上蒸锅隔水蒸至酥软(约20分钟左右),取出捣成泥状备用。枸杞泡温开水浸泡洗净备用

  • 紫椰菜浸泡洗净切丝,锅内注油,加入蒜泥爆香,放入椰菜丝急火清炒,出锅备用

  • 将1中的芋泥取干净锅,不加油直接中小火锅内翻炒2-3分钟,加入适量盐、白胡椒粉,鸡精起锅

  • 取1个大小适宜的碗,先将2铺底,再将3装入碗中,用底盘倒扣出,用1中的杞泡装饰即可

菜谱创建时间:2011-11-30 23:26:18
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