清炒莴苣

作者： 籁籁的博客

用料

• 香菇水 适量
• 莴苣 1根
• 香芹
• 花椒

清炒莴苣的做法步骤

步骤 1

将泡发香菇的水沉淀过滤后备用

步骤 2

香芹洗净后，刀背略为轻拍，切段备用，花椒若干备用

步骤 3

莴苣根茎削皮后，与莴苣叶一同浸泡洗净后，叶切段，莴苣根茎切薄片备用

步骤 4

锅内注油，中火加热，将花椒及香芹入锅，爆香油后捞起，转大火，将莴苣片入锅煸炒均匀，再放入莴苣叶，适量添加香菇水，起锅前添加精盐，翻炒均匀，装盘上桌

菜谱创建时间：2011-11-30 16:41:40