葱油香味拌面的做法

葱油香味拌面

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作者: 小牛
小牛
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用料  

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  • 水烧开加少许盐,放入细意大利粉按照说明书上的提示煮好

  • 煮好的面捞出冲凉水

  • 热锅倒入适量的葱油、葱油花烧热离火,倒入适量的生抽、盐、糖拌匀

  • 倒入沥干水分的面条,加西红柿丁、欧芹碎拌匀即可

小贴士

1:没有意大利粉,可以用比较筋道的中国面条代替;
2:煮好的面捞出冲凉水可以使面条更筋道、滑嫩、好吃;
3:没有现成的葱油,可以切少许葱花在热油里煎黄煎脆,即可得到葱油、葱油花;
4:西红柿最好去掉籽再切丁,欧芹可以用芫荽等代替;
5:除面条外,其他蔬菜可以自由搭配;
6:生抽、糖、盐可以事先调和好,比例是1:1:0.2,注意用量,以免过咸。

菜谱创建时间:2011-12-17 20:22:58
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