葱香烧饼

作者： 飞雪无霜

份量 8个 烤箱温度 190度，上下火，中层20分钟左右。

用料

• 糖水 30克
• 中筋面粉 200克
• 葱 一根
• 水 105克
• 酵母 2克
• 盐 3克
• 植物油 10克
• 芝麻 少许

葱香烧饼的做法步骤

步骤 1

饼皮材料和成面团，盖保鲜膜静置5分钟

步骤 2

然后调和油酥

步骤 3

将饼皮包入油酥

步骤 4

包好，别让油酥漏出来

步骤 5

然后擀长

步骤 6

从对面往中间折起。三折

步骤 7

再擀长

步骤 8

再三折

步骤 9

总共是两次三折。然后擀成正方形。上面抹油，撒盐

步骤 10

洒葱花

步骤 11

再三折

步骤 12

切成小块

步骤 13

取其中一份擀长

步骤 14

上面抹糖水（糖水用麦芽糖和水1：10制作而成）

步骤 15

沾上芝麻

步骤 16

烤箱预热，190度烤20分钟左右

葱香烧饼的小贴士

面团不用发酵。操作过程中，面团会有些醒发。烧饼要擀得薄一些。葱花喜欢多就多放些。

菜谱创建时间：2011-11-29 16:48:28