香葱煎饼

作者： 古贝私厨

用料

• 小葱 1小把
• 韭菜 1小把
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 面粉 适量

香葱煎饼的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

小葱、韭菜洗净后，切成约7厘米的长段。

步骤 3

把蛋打散，搅拌成蛋液。

步骤 4

把面粉和盐放入碗中，加入适量的水，将面粉搅拌成面糊。

步骤 5

把韭菜放入面糊里搅拌均匀。

步骤 6

平底锅烧热，倒入少许油，将面糊倒入锅中摊平。

步骤 7

趁着表面面糊未完全凝固时，把小葱均匀摆在饼上，并用锅铲轻轻按压，让面糊与小葱融合。

步骤 8

最后再把蛋液转圈倒入锅中。

步骤 9

当底部面糊煎熟时，沿着锅边再倒入少许的油，慢慢地将饼翻面。

步骤 10

小火煎至饼的两面金黄酥脆就可以啦！

步骤 11

把饼切成易入口的小块，开吃吧！

菜谱创建时间：2023-08-15 22:21:09