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珍珠翡翠汤的做法
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珍珠翡翠汤

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作者: 馋嘴胖妈咪
馋嘴胖妈咪

珍珠翡翠汤的用料

珍珠翡翠汤的做法步骤

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步骤 1

⒈将焖好的小米干饭晾凉,取适量放到一盆中,把米饭轻轻捣散

步骤 2

⒉将面粉适量慢慢撒入米中,摇动盆使面粉均匀地沾到米粒上

步骤 3

⒊青菜切末、葱切丝备用

步骤 4

⒋炒锅放油烧热,下葱丝炝锅后加水适量(有高汤最好),加适量盐

步骤 5

⒌水开后将裹满面粉的珍珠下锅,青菜末下锅,放鸡精适量

步骤 6

⒍待汤滚后撤火装盆即可,起锅后撒些胡椒面和香油

珍珠翡翠汤的小贴士

1.小米饭可头天做好放冰箱里,焖一次小米饭可吃好几次; 2.要保证小米饭发散不粘,可以采用“捞饭”的作法。 3.如果做前觉得小米饭比较干,可以放笊篱中在凉水中过一下; 4.根据自己喜好,撒个鸡蛋,撒些香菜末也可。

菜谱创建时间:2011-12-03 21:44:13
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