椰香杏仁豆渣酥饼

作者： 若水小厨

用料

• 麦麸 50克
• 豆渣
• 全麦面粉
• 橄榄油
• 糖
• 椰蓉
• 小苏打 2克-4克

椰香杏仁豆渣酥饼的做法步骤

步骤 1

豆渣。约250-280克

步骤 2

所有的原料和配料混合均匀，不必搅拌，只是翻拌不出面筋为好

步骤 3

用保鲜膜包好的饼坯

步骤 4

用寿司帘子使劲儿弄成方形，放入冰箱冷藏半小时

步骤 5

取出后切成0.5厘米厚的面饼，留够空隙放入已经放好烤布的烤盘

步骤 6

烤箱180度上下火预热5分钟，中下层烤制30分钟，留炉10分钟取出晾凉

椰香杏仁豆渣酥饼的小贴士

我的烤箱太老了，大概温度不准，故烤制还是要勤观察，以焦黄为好出炉。 同样的方子，我会做成小圆饼，那也是不错的。

菜谱创建时间：2011-11-28 16:26:31