豆渣胡萝卜素丸子的做法

豆渣胡萝卜素丸子

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自己做豆腐就会有很多豆腐渣,那还是要充分利用为佳。
以自己营养学的那点积累,知道还有不少的营养在其中。
豆渣有防治便秘、降脂、降糖、减肥、抗癌的部分功效。
不能浪费是一个号称环保人的最基本行为准则。
何况经常吃素的人心理上还是有对美味的依赖呢。
大概现代版的叶公好龙就是这个样子吧?
吃着外表酥酥、内里绵软的油炸丸子美即是仙啊。
自以为这样一定脱离开了地沟油的困扰。
其实不可常食就对啦,偶然记录也是很真实的反应。
因为自己油炸一则不会每天食用二则油温控制在140度。
且不会用反复油炸的剩油。理由还算充分吧?
自己做的和市售的炸素丸子真是没得可比啊。

作者: 若水小厨
若水小厨
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用料  

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  • 所有食材放在一起

  • 混合好的素丸子材料

  • 团成丸子状后外面均匀的沾满干淀粉。放入炸锅留些空隙不可叠放

  • 预热炸锅温度选定在140度,外表炸透约15分钟,控干用吸油纸吸过余油装盘

菜谱创建时间:2012-01-03 21:25:02
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